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如果苹果手机上收到的短信不见了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前开启了iCloud备份，可以尝试通过恢复备份来找回丢失的短信，具体操作如下：
打开手机设置，点击通用选项，选择还原，然后点击从iCloud备份恢复。
登录Apple ID账号，选择最近的备份，等待恢复过程完成。
此操作会覆盖设备上的现有数据，请谨慎操作。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过手机数据，也可以通过恢复iTunes备份来找回短信。
连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备后，点击恢复备份按钮，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成，同样需要注意，此操作会覆盖现有数据。
3、使用第三方软件恢复：
市面上存在一些第三方软件可以扫描并找回丢失的短信，可以使用数据恢复软件来扫描手机内存或iTunes备份文件，以找回丢失的短信，这种方法相对复杂且有一定风险，建议在操作前仔细阅读软件的使用说明并谨慎操作。
由于无法提供视频教程，以上方法仅供参考，建议根据实际情况选择最合适的方法恢复短信，如果以上方法均无法找回丢失的短信，建议联系苹果官方客服寻求帮助。